Rådhustorvet · Randers
Menukort
Morgenmad — 09.00–13.00
5 stk. pr. person 185,– · 7 stk. pr. person 210,–
Små hurtige serveringer
Østers — Fine de Claire
Med yuzu-citrus og ramsløg
Brød og smør
Friskbagt brød med smør og havsalt
Tykmælk
Med rabarberkompot og honningristet granola
Avocado
Med marinerede rapsfrø fra Samsø
Tunsalat
Med saltede agurker, æg, hytteost og mild chili
Eggs Florentine
Med koldrøget færøsk laks, pocheret æg, hollandaise og spinat
Ost og skovbærmarmelade
Marcel Petite Comté med hjemmelavet skovbærmarmelade
Røræg
Med marineret grønt og stegt tørsaltet dansk bacon
Eggs Benedict
Med skinke, pocheret æg, hollandaise og spinat
Røget pølse fra Alsace
Med urter og friskrørt sennep
Grape / Appelsinsalat
Med basilikum, estragon, honning og ingefær
Rådhuspandekager
Med råmarinerede pærer, 44% creme fraiche og vanillesauce
Frokost — 11.00–16.00
Frokostretter
Grillet Ibericogris
Serveret med sprødstegt kartoffel, håndpisket bearnaise og råsyltet grønt
175,–
Caesar-salad
Marineret romainesalat med sprødstegt kylling, ristede brødcroutoner og parmesan
160,–
Avocado på rugbrød
Krydret avocado på ristet rugbrød med rapsfrø og pocheret æg
Tilkøb af koldrøget færøsk laks 40,–
Tilkøb af koldrøget færøsk laks 40,–
120,–
Salat med hummus eller tun
Årstidens friske blade med urter, kål og æbler
110,–
Sandwiches
Skinke og ost
Skinke fra Bologna, provolone-ost, trøffelmayonnaise, spidskål og urter
79,–
Krydret kylling
Confiteret kylling med hummus og røget chili
75,–
Banh Mi (varm)
Braiseret dansk gris med sataysauce og koriander
85,–
Italian Meatball (varm)
Krydret tomatsauce, provolone-ost og frisk basilikum
85,–
Tun
Friskrørt tunsalat med saltede agurker, æg, hytteost og mild chili
75,–
Vegetar
Bintje-kartoffel med hummus, sort peber og marineret kål
75,–
Hjemmelavede drikke (med eller uden brus)
Hyldeblomst
Af blomster fra Samsø
50,–
Limonade
Af friskpressede citroner
50,–
Rabarber
Af hjemmesyltede danske rabarber
50,–
Appelsinjuice
Friskpresset appelsinjuice
50,–
Koldpresset æblemost
Fra Kirstineborg
50,–
Ginger Beer
Af friskpressede citroner og ingefær
55,–
Iskaffe
Med eller uden sirup
45,–
Drikkevarer på flaske
Mate Mate
Koldbrygget økologisk isthe med mild brus
45,–
Coca-Cola
35,–
Varme drikke
Vi bruger altid økologisk mælk eller havremælk til vores kaffe.
Espresso
30,–
Americano
40,–
Caffe Latte
45,–
Flat White
45,–
Cortado
40,–
Cappuccino
45,–
The
Earl grey med frisk ingefær og mynte
35,–
Sødt til kaffen
Rådhuspandekager
Med råmarinerede pærer, 44% creme fraiche og vanillesauce
85,–
Fadøl
Økologisk Pilsner
Bies Bryghus, 45 cl
49,–
Økologisk Classic
Bies Bryghus, 45 cl
49,–
Øl på flaske
Brutal Brewing IPA
33 cl, 5,8%
40,–
Alkoholfri IPA
33 cl, 0,5%
40,–
Vin
Hele flasker, halve flasker eller glasvis
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot eller Champagne — spørg personalet
Spørgsmål til allergener — kontakt personalet